Vinaigre de vin et salade : toutes nos recettes

Name: Du vinaigre de vin dans nos recettes du quotidien
Total time: 30 min
Cuisine: vinaigre de vin

Le vinaigre de vin est le résultat de la fermentation du vin. Photo par jules

Le vinaigre de vin est le résultat de la fermentation du vin qui s'opère grâce à l'action d'un champignon transformant l'alcool en acide au contact de l'air.

Le vinaigre de vin est principalement consommé comme condiment, dans certaines marinades et sauces : vinaigrette, mayonnaise, moutarde... Il existe toutes sortes de vinaigre de vin, blanc, rouge, aromatisé ou non.

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Vinaigre de vin et salade : nos sélections de recettes

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Toutes les recettes de vinaigre de vin et salade des Gourmets

Des idées de recettes de vinaigre de vin et salade pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sauce vinaigrette à la tomate verte et aux olives noires

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

De la récolte des tomates pas encore mûres, on peut cuisiner des confitures, mais aussi des pickles et des savoureuses sauces pour salades estivales. Toute simple à préparer, cette sauce pour crudités est préparée avec de l'huile d'olive, des olives noires, du basilic et du bon vinaigre de vin aux échalotes.

Salade de betterave, pois chiche et feta

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Il faut manger plus de légumes secs ! Ils sont riches en fibres et très bons pour notre santé.

Salade d’Ebly au magret de canard et chèvre

Ma Cuisine et Vous

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de vinaigre de vin pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.